Snídaněod 9:00 do 11:00
Mícháné vejce se sušenou šunkou a sýrem Gran Padano
Míchamá vejce s lososem 
Farmářský talíř    Hemenex    Capresse toast
Polévky 
Chvalská česnečka 
   Hříbkový krém 
    Dle denní nabídky 

 Předkrmy
 Grilovaná mozzarella di bufala v parmské šunce s rukolovým salátkem
CARPACCIO plátky hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, rukolou a hoblinami parmazánu  Kuřecí pikantní křidélka s pepřovým dipem 
Telecí tataraček s koňakovou omáčkou , kapary a tousty
Pomalu pečený roastbeef , dip z hrubozrné hořčice na rukolovém salátku a marinované jalapeňos
Gratinovaný kozí sýr s polničkovým salátem    
Masa
200g Supréme kuřátko - na pánvi pečené prsíčko s mladou zeleninou 

150g Kukuřičné stripsy s bazalkovým dipem
300g   Grilovaná krkovička kořeněná brazilskou solí s omáčkou demi-glace
200g   Grilovaná vepřová panenka - omáčka dle vlastního výběru (hříbková, pepřová, rokfórová)    200g   Flap steak na růžovém pepři a rozmarýnu se sicilským dipem  200g/300g RUMPSTEAK na zeleném pepři s přírodní omáčkou zakápnutou koňakem    250g CHILLI RUMPSTEAK s pikantní mexickou salsou     200g   Telecí RUMPSTEAK se smetanovo-hříbkovou omáčkou a pečenými cherry rajčátky    200g/300g   Grilovaná vysoká roštěná - RIB EYE v americkém steakovém koření      200g   Biftek z hovězí svíčkové s omáčkou z pravých hřibů    150g   Svíčkové řezy na grilu s bylinkovým máslem a pečeným česnekem  
   200g Hovězí tatarský biftek s 9ks topinek 
200g   BIG BURGER 
200g Chilli Burger

Těstoviny
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti s krevetami, cuketou šafránem
Spaghetti s houbami, parmskou šunkou a parmazánový krém
Risotto s hříbky a lanýžovým pestem

Ryby
  200g Candát na másle, česneku a cibulce s rukolovým salátkem 
  200g Losos na másle a čerstvých bylinkách s vařeným brambůrkem Grenaille   200g   Losos s limetko-medovou omáčkou sypaný sezamovými semínky 
 200g   Steak z tuňáka s thajskou citrusovou gremoládou
200g Steak z tuňáka s citronovým risottem a rukolou    7 ks Tygří krevety na chilli s rukolovým salátkem   7 ks Tygří krevety se zázvorovo-limetkovou omáčkou s rukolovým salátkem

Saláty

Caesar salát  Míchaný salát z čerstvé zeleniny  Krevetový salát
Salát s grilovaným telecím
Salát s uzeným lososem
Rukolový salát s kozím sýrem 

Přílohy 

Gratinovaný brambor    Šťouchaný brambor s cibulkou 
Domací bramborové chipsy
    Opečený brambor   Vařený lahůdkový brambor Hranolky
Farářské hranolky   Fazolové lusky se slaninou 
Česneko-bylinková bageta
    Fresh grilovaná zelenina
Domací cuketové hranolky

Dezerty   Zmrzlinový pohár - variace zmrzlin (možno si doobjednat sezonní ovoce)   Jahodový tataráček
Cream brulle s lesním ovocem
Horké višně s grand marnier a vanilkovou zmrzlinou 
Tvarohové nočky s borůvkovým přelivem a mascarpone 
Dle denní nabídky